-začať-
Kompletný predjedlo pre minimálne 2 osoby 40,00 €
Marinované ančovičky zo Sorrenta
Sicílsky baklažán Caponata (z Messiny)
Filéové mäsové guľky
Parmská filetová saláma
Buffalo mozzarella (denne)
Teplé lístkové cesto s buffalo stracciatellou a slaným mascarpone
-JEDNODUCHÉ PREDJEDLÁ-
Polenta s hríbmi
25,00 €
Marinovaný losos
30,00 €
Tatarský šalát z červených kreviet z Mazara del Vallo alebo krevety scampi alebo losos so srdiečkami artičokov alebo avokádom
35,00 €
Avokádo s krevetami v ružovej omáčke
30,00 €
Avokádo vo vinaigrette
15,00 €
Buffalo Caprese s pachino paradajkami
20,00 €
Tanier s mäsovými guľkami a salámou Parma Felino
15,00 €
Teplé lístkové cesto s byvolou stracciatellou
20,00 €
Sicílsky baklažán Caponata (z Messiny)
15,00 €
Mortadela a kiwi
15,00 €
Paštéta z foie gras
20,00 €
Carpaccio zo surového amberjacku s čiernym hľuzovkou
35,00 €
Stredomorský tuniakový tatarák s avokádom
35,00 €
Baklažán parmigiana
25,00 €
Guacamole krém s teplým lístkovým cestom
15,00 €
Burrata balíček s pachino paradajkami
20,00 €
Jamon Serrano Iberská šunka
40,00 €
- PRVÉ MORSKÉ JEDLÁ-
Paccheri s chobotnicou v dusenom mäse
30,00 €
Strozzapreti s krevetami, paradajkami Pachino a mandľovým pestom
30,00 €
Špagety s mušľami x 2 osoby
60,00 €
Špagety s homárom pre 2 osoby
90,00 €
Rizoto s morskými plodmi pre 2 osoby
60,00 €
-PRVÉ CHODY Z POZEMKU-
Špeciálna klasická vyprážaná ryža
30,00 €
Milánske rizoto s iránskym šafranom x 2 osoby
50,00 €
Domáce hľuzovkové gnocchi
20,00 €
Mezzi paccheri s capriccio (stredomorské červené pesto)
20,00 €
Špagety z tvrdej pšenice so syrom a rímskym korením
20,00 €
Špagety z tvrdej pšenice s pistáciovým pestom a slaninou Bronte
20,00 €
- DRUHÉ KURZY RYB -
Chobotnica s polentou
30,00 €
Malá chobotnica v dusenom mäse s krutónmi
30,00 €
Carpaccio zo surového amberjacku s čiernou hľuzovkou
35,00 €
Teplý šalát s krevetami a bielou fazuľou
30,00 €
Morský vlk v bláznivej vode Bricioly
35,00 €
Plátky čerstvého tuniaka opečené na drevenom uhlí so zemiakmi
35,00 €
Obalený filet z kambaly opečený na drevenom uhlí so zemiakmi
35,00 €
Veľké vyprážané kalamáre a krevety s chrumkavou zeleninou
35,00 €
Celý homár v katalánskom štýle od šéfkuchára
45,00 €
Dvakrát varená chobotnica s krémom z holandských žltých zemiakov
30,00 €
Tatarský sendvič z červených kreviet s artičokovými srdiečkami
35,00 €
Tuniakový tatarák s avokádom
35,00 €
-HLAVNÉ JEDLY MÄSA-
Steak špeciálneho seržanta
30,00 €
Terina z mäsových guliek s koncentrovanou paradajkovou omáčkou
25,00 €
Argentínska filetová placka vyprážaná na panvici so zemiakmi a restovanými artičokmi/hubami x 2 osoby
60,00 €
Grilovaný toskánsky steak z Val di Chiana Florentine 1 200 kg x 2 osoby
90,00 €
Grilovaný alebo zelený paprikový hovädzí filet Angus
30,00 €
Milánsky teľací rezeň so zemiakmi
40,00 €
Filéové rolky v štýle Messina so zemiakmi a hríbmi
25,00 €
Ossobuco so žltým rizotom s iránskym šafranom pre 2 osoby
60,00 €
Kuracie kocky s chrumkavou opečenou zeleninou
25,00 €
Špargľa v štýle Bismarck s čerstvými vajíčkami
25,00 €
Baklažán parmigiana
25,00 €
NAŠI TATÁRI
Raw klasický tatarák ochutený šéfkuchárom
25,00 €
Opečený tatarák s restovanými artičokmi
25,00 €
Opečený tatarák s karamelizovanou cibuľkou a zemiakmi
25,00 €
Opečený tatarák s restovanými hríbmi a zemiakmi
25,00 €
NÁŠ KARPACCI
Pečené carpaccio so 4 syrmi
25,00 €
Surové carpaccio s parmezánom a artičokmi
25,00 €
Raw carpaccio s rukolou, parmezánom a cherry paradajkami
25,00 €
Baklažánové carpaccio s parmezánom
25,00 €
NAŠE ŠALÁTY A PRÍLOHY
Restované artičoky
15,00 €
Restované hríby
15,00 €
Zemiaky s krémovým syrom
15,00 €
Grana Padano, artičokový a avokádový šalát
25,00 €
Šalát z granaty a artičokov
25,00 €
Filéový šalát s miešaným šalátom, kukuricou a zemiakmi
25,00 €
Morino šalát, miešaný šalát s nakrájanou filé a karamelizovanou cibuľou
25,00 €
Terina z restovanej zmesi zeleniny
20,00 €
strúhankové pečivo
Čokoládová pena
15,00 €
Čokoládové suflé
15,00 €
Domáce tiramisu
15,00 €
Sušienky + cukríky
15,00 €
Pusinky a koláč s horúcou čokoládou
15,00 €
Meringue koláč a čerstvé jahodové smoothie
15,00 €
Mascarpone pena s amaretti sušienkami
15,00 €
sicílska cassata
15,00 €
Jahody z Verony
15,00 €
Miešaný les s mascarpone krémom
15,00 €
Teplé brownie s tmavou čokoládou a smotanou
15,00 €
Panna cotta a čerstvé jahodové smoothie
15,00 €
Panna cotta a horká čokoláda
15,00 €
Kakaová guľa s tmavou čokoládou a smotanou
15,00 €
Ananás
15,00 €
Zmrzlinové sorbety
-citrón
-jahoda
15,00 €
POKRYTIE 5,00 EUR SLUŽBA 15 %
PROSÍM, PROSÍM O ÚČET PRI STOLE
* Surovina zmrazená pri pôvode. Informácie o prítomnosti látok alebo produktov, ktoré spôsobujú alergie resp
intolerancie sú dostupné kontaktovaním servisného personálu.