-začať-
Kompletné predjedlo minimálne 2 osoby 30,00 €
Marinované ančovičky zo Sorrenta
sicílsky (messinský) baklažán Caponata
Filetové mäsové guľky
Saláma z parmského filé
Buffalo Mozzarella (denné príchody)
Teplé lístkové cesto s byvolou stracciatellou a slaným mascarpone
- JEDNODUCHÉ PREDKLADAČE-
Tatarák z červených kreviet z Mazara del Vallo s artičokovým srdcom
35,00 €
Avokádo s krevetami v ružovej omáčke
30,00 €
Avokádo vo vinaigrette
15,00 €
Buffalo Caprese s paradajkami Pachino
20,00 €
Filé fašírkový tanier so salámou Felino di Parma
15,00 €
Horúce lístkové cesto s byvolou stracciatellou
15,00 €
sicílsky baklažán Caponata (messinese)
15,00 €
Mortadella a kiwi
15,00 €
Paštéta z foie gras
20,00 €
Baklažán parmigiana
25,00 €
Šunka a melón
15,00 €
Guacamole krém s horúcim lístkovým cestom
15,00 €
Burrata balík s paradajkami Pachino
20,00 €
- PRVÉ MORSKÉ JEDLÁ-
Strozzapreti s krevetami a cherry paradajkami Pachino a mandľovým pestom
30,00 €
Špagety s mušľami pre 2 osoby
60,00 €
Špagety s homárom pre 2 os
80,00 €
Rizoto s morskými plodmi pre 2 os
50,00 €
-PRVÉ POZEMNÉ KURZY-
Klasická praženica
25,00 €
Milánske rizoto s iránskym šafránom pre 2 osoby
50,00 €
Hľuzovky halušky
18,00 €
Polovičné paccheri al capriccio (stredomorské červené pesto)
18,00 €
Špagety s tvrdou pšenicou, syrom a rímskym korením
18,00 €
Špagety z tvrdej pšenice s pistáciovým pestom a slaninou Bronte
18,00 €
- DRUHÉ KURZY RYB -
Surové carpaccio amberjack s čiernou hľuzovkou
30,00 €
Morský vlk varený v bláznivej vode Briciola
30,00 €
Nakrájaný čerstvý tuniak restovaný na drevenom uhlí so zemiakmi
30,00 €
Pečený filet z kambaly opečený na drevenom uhlí
30,00 €
Skvelé vyprážané kalamáre a krevety s chrumkavou zeleninou
30,00 €
Celý homár šéfkuchára na katalánsky spôsob
40,00 €
Dvakrát uvarená chobotnica s hráškovým pyré
25,00 €
Tatarák z červených kreviet s artičokovým srdcom
30,00 €
Tatarák z tuniaka s avokádom
30,00 €
Astice intero alla Catalana dello Chef
45.00€
Polpo in doppia cottura con purea di piselli
30.00€
Tartar di gamberi rossi con cuore di carciofi
35.00€
Tartare di tonno con avocado
35.00€
Vitello tonnato
30.00€
-HLAVNÉ JEDLY MÄSA-
Argentínska panvica na filé so zemiakmi a restovanými artičokmi/šampiňónmi X 2 os
50,00 €
Grilované florentské toskánske Val di Chiana kg 1 200 X 2 os
80,00 €
Filet z hovädzieho mäsa Angus grilovaný alebo so zeleným korením
25,00 €
Milánsky teľací rezeň so zemiakmi
30,00 €
Filetové rolky so zemiakmi na spôsob Messiny
25,00 €
Ossobuco so žltým rizotom s iránskym šafranom X 2 os
60,00 €
Teľacie mäso s tuniakovou omáčkou
25,00 €
Špargľa Bismarck s čerstvými vajcami
20,00 €
Diabolský hamburský kohút
25,00 €
Involtini di filetto alla messinese con patate e funghi porcini
25.00€
Ossobuco con risotto giallo con zafferano iraniano X 2 pers
60.00€
Dadolata di pollo con verdurine tostate croccanti
25.00€
Asparagi alla Bismark con uova fresche
25.00€
Parmigiana di melanzane
25.00€
NAŠI TATÁRI
Raw klasický tatarák ochutený šéfkuchárom
25,00 €
Opečený tatarák s restovanými artičokmi
25,00 €
Opečený tatarák s karamelizovanou cibuľkou a zemiakmi
25,00 €
Opečený tatarák s restovanými hríbmi a zemiakmi
25,00 €
NÁŠ KARPACCI
Pečené carpaccio so 4 syrmi
25,00 €
Surové carpaccio s parmezánom a artičokmi
25,00 €
Raw carpaccio s rukolou, parmezánom a cherry paradajkami
25,00 €
Baklažánové carpaccio s parmezánom
25,00 €
NAŠE ŠALÁTY
Parmezán, artičok a avokádový šalát
25,00 €
Parmezánový a artičokový šalát
20,00 €
Filetový šalát so šalátom, kukuricou a zemiakmi
25,00 €
Morino šalát, miešaný šalát s filé nakrájaným na kocky a karamelizovanou cibuľkou
25,00 €
Terina z restovanej miešanej zeleniny
20,00 €
strúhankové pečivo
Čokoládová pena
15,00 €
Čokoládové suflé
15,00 €
Domáce tiramisu
15,00 €
Sušienky + cukríky
15,00 €
Pusinky a koláč s horúcou čokoládou
15,00 €
Meringue koláč a čerstvé jahodové smoothie
15,00 €
Mascarpone pena s amaretti sušienkami
15,00 €
sicílska cassata
15,00 €
Jahody z Verony
15,00 €
Miešaný les s mascarpone krémom
15,00 €
Teplé brownie s tmavou čokoládou a smotanou
15,00 €
Panna cotta a čerstvé jahodové smoothie
15,00 €
Panna cotta a horká čokoláda
15,00 €
Kakaová guľa s tmavou čokoládou a smotanou
15,00 €
Ananás
15,00 €
Zmrzlinové sorbety
-citrón
-jahoda
15,00 €
POKRYTIE 5,00 EUR SLUŽBA 15 %
PROSÍM, PROSÍM O ÚČET PRI STOLE
* Surovina zmrazená pri pôvode. Informácie o prítomnosti látok alebo produktov, ktoré spôsobujú alergie resp
intolerancie sú dostupné kontaktovaním servisného personálu.